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Becas para Máster Universitario en Avances en Seguridad de los Alimentos - Universidad de Jaén |
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Miércoles, 10 de Abril de 2013 17:00 |
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Este programa es una acción de fomento de los estudios de posgrado, patrocinado por el Vicerrectorado de Internacionalización de la Universidad de Jaén, en colaboración con la Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado (AUIP).
El programa financia 8 becas para la realización de estudios oficiales de Máster Universitario en la Universidad de Jaén destinadas a personas vinculadas a instituciones del ámbito latinoamericano asociadas a la AUIP.
El máster tiene la duración de 1 año y se realizará en la Universidad de Jaén.
Los objetivos del máster son:
- Estudio de las necesidades nutritivas del organismo, profundizando en los conocimientos científicos de las funciones fisiológicas relacionadas con los
procesos de alimentación y nutrición
- Aplicación de las distintas técnicas analíticas instrumentales, ópticas y separativas en su mayoría, para la separación, identificación y cuantificación de residuos tóxicos en los alimentos.
- Conocer las posibles fuentes de contaminación de los alimentos durante las etapas de procesado de los mismos.
- Adquirir una visión funcional integrada de los grupos fundamentales de microorganismos implicados en la producción, alteración, y toxicidad de los alimentos.
- Conocer el papel de los microorganismos en la elaboración y bioconservación de los alimentos.
- Formar al alumno en las técnicas clásicas así como en las nuevas tecnologías moleculares aplicadas a la detección y estudio de los microorganismos en los alimentos.
- Conocer la normativa vigente en seguridad de los alimentos.Convocante:Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado - AUIPPlazo:30 de abril de 2013
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