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VI Convocatoria de Formación en Gastronomía Española |
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Martes, 12 de Marzo de 2013 18:00 |
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Foods and Wines from Spain, en nombre de ICEX España Exportación e Inversiones, entidad responsable de la promoción e internacionalización de las empresas españolas y de la imagen de España en el extranjero, junto con la Escuela internacional de
Cocina Fernando Pérez (EIC), anuncian la VI convocatoria del Programa de Formación en Gastronomía Española para estudiantes de cocina.
OBJETIVOS
- Familiarizar a un grupo de jóvenes profesionales de la gastronomía con los productos y alimentos principales de la cocina española, de forma que se obtenga una mayor proyección internacional de los mismos y se potencie su exportación.
- Crear una red internacional de profesionales vinculados a la gastronomía y cocina española que puedan servir de punto de apoyo para eventuales procesos de internacionalización de este sector, como restaurantes filia¡les en el exterior, proyectos de asistencia técnica o consultoriía, etc..
- Crear una red de apoyo para futuras acciones de promoción de productos y cocina española en los mercados seleccionados por ICEX. En definitiva, crear una red de embajadores de la gastronomía española.
- Crear hábitos en el uso de productos españoles en sus países de origen. Fomentar la incorporación de productos españoles en las recetas de sus menús.
- Incrementar la proyección de la imagen de modernidad de España sin olvidar las tradiciones de las diferentes regiones españolas.
- Incrementear la proyección internacional de nuestros cocineros, gastronomía, alimentos y bebidas.
- Aumentar el posicionamiento mediático del programa y sus partícipes, tanto en España como en los países de origen de los alumnos, durante y después del programa,a través de prescriptores y formadores de opiniónConvocante:Escuela Internacional de CocinaPlazo:25 de marzo de 2013
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